가을 도심을 걷다 코를 막게 만드는 강렬한 은행 열매 냄새. 이 역겨운 악취는 과연 은행나무의 진화적 실수일까요? 사실 이 냄새는 씨앗을 멀리 퍼뜨리기 위해 수억 년 전부터 설계된 완벽한 생존 전략의 결과입니다.1. 가을 도시의 불청객, 은행나무 악취의 정체매년 가을, 길거리에 떨어진 은행 씨앗은 많은 시민에게 불편함을 줍니다. 우리가 흔히 '은행 열매'라 부르는 것은 씨앗의 가장 바깥쪽인 **외종피(外種皮)**이며, 여기서 불쾌한 냄새가 납니다. 이 악취는 부티르산(Butyric acid) 등 부패한 지방산에서 비롯됩니다. 은행나무는 병충해 저항성과 내공해성이 뛰어나 도심 환경에 최적화된 최고의 가로수입니다. (영상 참조: 은행나무는 사계절을 버티고 병충해에 강하며, 도심 환경에서도 끄떡없는 최적의 가..
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2025. 11. 9. 15:35
